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武拉平:推进农机社会化服务可以降低收获损失在收获季节-鸭脖官网

2021-05-27 08:23

本文摘要:每年我国在储存、运输和加工等环节损失粮食700亿斤减少粮食产后损失等于建设隐形良田近年来,通过全面实施粮食安全工程、产后服务体系建设,积极推进粮食产后损失技术应用,粮食仓储环节损失明显下降,但我国粮食产后损失依然严重,减损任务困难。

损失

每年我国在储存、运输和加工等环节损失粮食700亿斤减少粮食产后损失等于建设隐形良田近年来,通过全面实施粮食安全工程、产后服务体系建设,积极推进粮食产后损失技术应用,粮食仓储环节损失明显下降,但我国粮食产后损失依然严重,减损任务困难。最近,粮食浪费成为大众关注的焦点。

但是,与舌尖浪费相比,我国粮食从生产到加工链的损失鲜为人知,同样令人吃惊。根据国家粮食和物资储备局的数据,目前我国粮食在储存、运输和加工等环节,每年损失量达到700亿公斤。粮食收获环节损失仅次于消费环节减少粮食产后损失浪费等于建设隐形良田,是提高粮食安全保障水平的重要措施。近年来,通过全面实施粮食安全工程粮食储存、供应安全保障工程、产后服务体系建设,积极推进粮食产后减损技术应用,粮食仓储环节损失明显降低,但我国粮食产后损失依然严重,减损任务困难。

粮食收获、农家储粮、粮食加工和消费等环节损失集中,其中个别环节损失率高。国家粮食和物资储备局的安全仓库和科技司司长王宏说。

相关研究表明,产后损失中收获环节的损失仅次于消费环节。中国农业大学经济管理学院教授武拉平在接受科技日报记者采访时说。武拉平团队在全国28个省市、区对近5000名农户的粮食收获环节损失进行专项调查显示,小麦人工收获损失率为5.87%,高于分段半机械化收获损失率5.39%和联合机械化收获损失率4.28%,水稻人工收获损失率2.84%略低于分段半机械化收获损失率3.28%和联合机械化收获损失率3.84%。这些亏损的粮食,其实有一部分是可以避免的。

根据主要农作物全过程机械化生产模式的指导意见,水稻全饲料联合收割机的损失率在3%以下,半饲料联合收割机的损失率在2.5%以下,小麦联合收割机的损失率在2%以下,黄淮海地区在3%以下。目前,水稻和小麦机械化收获环节的损耗率均超过3%。另外,大多数种植者现在不捡粮食,根据我们的调查,只有30.45%的农家捡。武拉平说。

推进农机社会化服务可以降低收获损失在收获季节,如何降低收获损失?社会化农机服务是重要的方法。农业农村部发布的信息显示,全国冬季小麦机收率高达97%,但受土地规模狭小影响,大型高效收割机普及还不够,中小型收割机损耗率相对较大。水稻和玉米的收益率近年来上升,2019年玉米、水稻耕种综合机械化率突破80%,基本实现机械化。

但是联合收割所需要的联合收割机对于大部分农户来说,单独购买、维护的成本相对较高,而且农户的作业技术水平也相对不高,因此购买专业的社会化服务成为降低成本、提高收割效率和作业质量的有效途径。武拉平说。

近年来,农业部关于开展主要农作物生产全过程机械化推进行动的意见国务院关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见等一系列政策文件的出台,有力促进了农机社会化服务的发展。为了进一步提高农机社会化服务效率,降低收获损失,武拉平提出,首先降低土地细分度,适度扩大栽培规模。

种植规模越大,越有利于联合收割机开展工作,提高使用效率,降低收获损失率。其次,推进农机转型升级,促进农机农艺融合,积极推进作物品种、栽培技术和机械装备集成,加快联合机械化研发,提高农机装备智能水平,加强专业技能培训,提高农机服务水平。从粮食主产省开始,对农业机械服务组织的所有者、经营者和农业机械司机进行定期训练,包括职业技能训练和职业道德训练,如水稻收获中割台高低、小麦收获中收获机门大小等训练。

武拉平说。同时,他建议完善社会服务制定的合同内容,将田间收获的最高损失纳入服务样本合同条款,增强农机服务供应商的爱粮节食意识,减少收获环节的损失。我建议以村为单位组织一定的劳动力拾取粮食。粮食损失也意味着耕地、水资源的浪费,地方政府应采取相应的补贴或支持措施,鼓励广大农村地区,尤其是粮食主产地,以村集体或合作社为主体组织相关劳动力拾取粮食,尽量减少粮食损失。

武拉平说。减少粮食产后损失需要从全链条着手粮食从田间到餐桌的链条,包括农户的收获、储藏、粮食的收购、储藏、加工、消费等环节,因此推进农机社会化服务减少收获损失是不够的。那么,其他各个环节如何减少粮食产后损失呢?在农家粮食储备环节,建设农家科学粮食储备仓库,在减少农家粮食储备损失的粮食收购环节,建设产后服务体系升级的粮食储备环节,开发推进安全粮食储备技术的粮食加工环节,积极推进适度加工技术,减少损失王宏说。他建议从三个方面加强粮食减损。

第一,完善政策措施。将节粮减损纳入拟议中的粮食安全保障法,加强监管,采取有效措施,建立长效机制,大力推进政府主导、需求牵引、全民参与、社会协调推进的体系机制。积极探索制订粮食产后减损工作指导意见,统筹各类相关主体,建立科技特派人员支持基层模式,从技术研发应用、宣传教育、标准规划、管理机制、投资指导等方面,指导粮食收获、仓储、运输、加工、消费等各个环节的减损工作。

建立粮食产后损失评估监测体系、节食减损宣传教育体系、技术研发体系和成果推广体系,培养专业粮食减损技术创新研发团队,加强高技能人才培养工作。第二,提高设施水平。促进谷物收获机械提高技术和性能,提供农机辅助服务。

支持粮食产后服务中心提高农业服务能力和水平,科学储存农民粮食。加强仓储物流体系建设,在重点物流节点建设高水平中转仓库容量,实施旧粮仓改造升级。

第三,加强技术攻击。研发新型粮食采收机械,研发绿色优质粮油产品,推进优质粮食工程。继续开发减少粮食损失的新技术,提高成品粮食生产率、加工转化率和副产品利用率,为粮食生产购买储备销售体系建设服务。

开展粮油口感、精密度和营养品质、健康食品基础研究,进一步完善粮油加工业技术标准体系。相关链接8%的粮食在储存过程中损失由粮食部门统计,农家储存设施简陋,干燥能力不足,技术指导不足等原因造成的粮食损失达到8%左右。据媒体调查,粮食收获后,一些农民经常在自家庭院和田地头趴式粮食储存三四个月,价格合适后出售。

这种贮藏方式容易造成粮食霉菌、腐烂、老鼠损失。除农户外,一些中小型粮食收购企业、粮食经纪人的粮食储备设施也简陋,造成严重的粮食损失。因此,湖南省岳阳县农业农村局副局长许岳文等建议,各地科学技术、粮食等部门要加强宣传和技术指导,提高农民安全粮食储备意识,引导农民安全粮食储备,向农民传授科学、先进、合理的家庭粮食储备技术。

多多基层干部表示,建议继续加大科学储粮仓的普及力度,中央、省级财政提供匹配资金,尽量减少农民购买成本,通过粮食部门方向监督,确保专用仓库。黑龙江中良仓库技术工程有限公司负责人柳芳久提出,应根据地区、各种粮食的具体情况,尽快开发简单安全、适应农户需求的粮食技术和粮食仓库,仓库型大小应根据当地家庭的平均粮食产量,避免粮食仓库大小不适用的问题。本报记者马爱平编辑:陈海峰。


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